Knockdhu Distillery

Knockdhu Distillery ble etablert av John Morrison i 1894 - som et av de mest moderne destillerier på den tid i Skottland. Knockdhu ligger i den bittelille landsbyen Knock, i skyggen av Knock Hill, og er ekstremt viktig for lokalsamfunnet. Destillery Manager Gordon Bruce og hans destilleriarbeiderne kalles bare "Men of Knock" lokalt. Knockdhu ligger helt på grensen til Speyside, men er i Highlands. Whiskyen bærer preg av å være i grenseland mellom de to stilene og har den lette, florale Speyside-karakteren samtidig som om den har en dypere kompleksitet som forbindes med Highlands. anCnoc er det gaelisk navnet for Knock, og destilleriets Single Malts har vært kalt anCnoc siden 1994.